300多年前，一条弥漫着茶香的曲线从中国福建的武夷山脉延伸向恰克图，纵贯中蒙俄三国。如今，在推进“一带一路”建设中，中蒙俄三国正致力复兴这条古老的“万里茶道”。

       5月15日到18日，第五届中蒙俄万里茶道市长峰会在晋中市平遥县举行，此次峰会，由万里茶道（国际）协作体、中华文化促进会、蒙古和平友好组织、俄罗斯国际合作协会、晋中市人民政府主办，晋中市旅发委、平遥县人民政府承办，大会以“共商 共建 共享——让城市合作更紧密”为主题，来自中国、蒙古国、俄罗斯三个国家80多个节点城市的市长或政府代表，10余个国际组织、专家学者、有关企业负责人及媒体记者等500余人参会。

       为确保圆满顺利的完成此次接待任务，自接到政府实施方案后，酒店开始具体安排和筹划，精心部署，从细节做起、从薄弱处入手，各项筹备工作精心准备、细致安排、全力保障，“厉兵秣马”备战市长峰会，力求以一流的服务，最佳的面貌迎接与会嘉宾。

       酒店立即组成接待保障小组，制定接待方案和保障方案，向首旅建国管理公司和成员酒店申请工作指导和服务支援，与县委对接各项细节的落实。消防设备和食品安全保障，采购客用品、餐具厨具、员工制服，维保各项能源保障和设施设备，细致清洁客房和各区域卫生，反复推敲用餐菜品和装饰，强化各岗位的VIP服务实操技能培训。各部门制定工作跟进表，每周召开工作进度跟进会，配合并完善各对口单位指导和检查工作。

       酒店花大力气着手整治和提升硬件设施，对基础设施、设备进行全面大更换大检修，更换部分客房、餐饮包间地毯，更换客房墙纸、地漏等，对整体区域灯光等进行了调整，硬件设施的提升，让一家本土酒店有了更完善的“躯壳”；大练内功，在酒店内部进行峰会知识的宣传，组织开展礼仪规范、英语会话、岗位专业技能等多项培训，强化服务标准，推进规范化服务，一个微笑、一个问候等软件服务的改变，让峰岩建国饭店真正有了生动鲜活之“灵魂”。食品方面，从食材的采购、储存、加工及餐厅服务、环境卫生、食品卫生等方面执行严格的操作规程，在菜单的制定和菜品的设计上，坚持菜品搭配有新意，满足不同地域宾客的需求。

    “中蒙俄万里茶道市长峰会”是一项规模大、规格高的接待活动，平遥峰岩建国饭店本着高度的责任感，从细节抓起，开发特色创新，提升服务品位，确保服务接待工作万无一失，让参会嘉宾们感受到宾至如归。              酒店：刘丽萍